【新手必学炒鸡简单油酥面点】菊花酥!(>_<)
作为中西点学生,决定过年在家“露一手”,由于材料十分有限,又想做一个快速简单可口的小点心,就选择了酥酥脆脆的菊花酥,新手第一次发食谱,都捧场看过来 互相切磋切磋吧!(>_<)
37克
75克
373克
2114
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
和好一块水蛋面团,用保鲜膜包着饧10分钟左右(๑•̀ㅂ•́)و✧(不懂的可百度,懒癌的我就不细讲啦>_<)
-
步骤2/9
点击查看大图
把面团搓条、下剂。(剂子大小如图←_←)
-
步骤3/9
点击查看大图
擀饺皮、如图用刀划十字
-
步骤4/9
点击查看大图
然后分别每块沾满面粉(防止每块粘在一起)重叠在一起
-
步骤5/9
点击查看大图
切去圆心位置尖端,再将剩下部分平行切细条,然后用筷子从圆心位置入手 将细条夹得竖立起来堆积在一起,筷子用力夹紧,左手食指在筷子之间将面条往下按,压实。
-
步骤6/9
点击查看大图
整理好,撒些面粉,如图。
-
步骤7/9
点击查看大图
锅中放适量油,烧热,下菊花酥,(过程中需用勺子往花心浇油,以免花心面多不熟)使花渐渐成为金黄色,捞出。
-
步骤8/9
点击查看大图
【张牙舞爪生动版】最后装盘 再在花心处点上番茄酱,淡淡的蛋香加上酸酸的番茄酱,一口一个,美味!(๑•̀ㅂ•́)و✧
-
最后一步
点击查看大图
【蠢萌版】(´・ω・`)
如有不足的地方需要改进的地方也请大神们指出(๑•̀ㅂ•́)و✧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-12
菊花酥的其他做法
菊花酥的相关分类
菊花酥的相关推荐
-
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
650011人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11048328人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1103058人看过 -
#奇妙烘焙屋# 叉烧酥
142186人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
575208人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#久违的豆沙面包
136552人看过 -
清凉解暑的绿豆糕在家轻松做
836493人看过 -
金鱼饺#金龙鱼专业饺子粉#
48208人看过 -
解暑小甜点——自制原味绿豆糕和蔓越莓绿豆糕
246221人看过 -
潮汕人的一份情怀-淮山姜薯圆
33775人看过 -
【中式糕点】菊花酥饼~
753646人看过 -
茉莉奶冻
6972人看过