椰蓉面包
加了椰蓉的面包,散发着浓浓的椰香,一口咬下去,满满的幸福!
-
步骤1/16
点击查看大图
淡奶油、牛奶、糖、盐、高粉放入面包桶,在高粉中挖个小坑,埋入酵母,酵母避免和糖盐接触,开启和面程序
-
步骤2/16
点击查看大图
揉至面团出薄膜
-
步骤3/16
点击查看大图
加入软化黄油20克
-
步骤4/16
点击查看大图
揉至扩展阶段
-
步骤5/16
点击查看大图
揉好的面团放温暖处进行基础发酵
-
步骤6/16
点击查看大图
发酵面团的同时制作椰蓉馅,黄油溶化,和其它馅料成分拌匀
-
步骤7/16
点击查看大图
面团发至二倍大,手指沾面粉按洞不回缩不塌陷即表示发酵完成
-
步骤8/16
点击查看大图
发好的面团取出排气,平均分割成八等份,椰蓉馅也平均分成八等份,椰蓉馅若不好成团,可先冷藏再分份
-
步骤9/16
点击查看大图
取一面团擀成圆形,放入一颗椰蓉馅
-
步骤10/16
点击查看大图
包好,收口捏紧
-
步骤11/16
点击查看大图
收口朝下放置,用手按扁,擀成椭圆形
-
步骤12/16
点击查看大图
用刀割出数条直线,边缘不要切断
-
步骤13/16
点击查看大图
卷起,卷法随意,接口处朝下
-
步骤14/16
点击查看大图
依次操作完剩下的七个面团
-
步骤15/16
点击查看大图
刷上蛋液
-
最后一步
点击查看大图
放入烤箱,底下放一杯热水发至两倍大,这步忘记拍步骤图了,发好的面包170度中层烤熟,温度根据自家烤箱调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-12
椰蓉面包的其他做法
椰蓉面包的相关分类
椰蓉面包的相关推荐
-
酸奶椰蓉面包
52430人看过 -
椰蓉面包
398961人看过 -
椰蓉面包
5061人看过 -
八寸戚风蛋糕
7375745人看过 -
椰蓉面包#冰箱剩余食材大改造#
314258人看过 -
椰蓉面包
6681人看过 -
椰蓉面包
34786人看过 -
圣诞纸杯蛋糕
373489人看过 -
椰蓉面包
121078人看过 -
奶香椰蓉面包
52859人看过 -
椰蓉面包
6224人看过 -
椰蓉面包
6098人看过