戚风蛋糕
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好各种食材和筛网
-
步骤2/11
点击查看大图
分离蛋白和蛋黄
-
步骤3/11
点击查看大图
把蛋黄，牛奶，植物油混合均匀
-
步骤4/11
点击查看大图
打发蛋白，提起打蛋器有尖角或者倒扣蛋白不滴下来就OK了
-
步骤5/11
点击查看大图
建议打蛋器，不然真的手不是一般的酸对了，分三次加糖，低速小泡时第一次，纹路明显第二次，纹路不消失时加第三次
-
步骤6/11
点击查看大图
分两三次加入蛋黄糊中，充分拌匀，最好用的是手，从蛋液底部向上，充分拌匀，画圈容易消泡，蛋糕就不蓬松了
-
步骤7/11
点击查看大图
拌匀后震几下，入烤箱！
-
步骤8/11
点击查看大图
我家烤箱用130度上下管一个小时十分钟，每个烤箱不一样，好和她好好磨合
-
步骤9/11
点击查看大图
八寸，这个方子湿度刚好，而且不裂！失败是成功的妈咪，大家加油！
-
步骤10/11
点击查看大图
很满意
-
最后一步
点击查看大图
妈妈生日，做了一个裸蛋糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-12
戚风蛋糕的其他做法
-
【巧克力爆浆蛋糕】——附【可可戚风蛋糕】做法
-
戚风蛋糕的炼心告白
-
金苹果满袋戚风蛋糕
-
#鹰唛新食尚# 入口即化の可可碎戚风蛋糕
-
草莓生日蛋糕～附戚风蛋糕胚做法，免裱花
-
纸杯戚风蛋糕—教你做不回缩不开裂的纸杯戚风
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
全麦南瓜奶酪面包
279200人看过 -
不回缩杯子蛋糕——紫薯泥版
137270人看过 -
这面包比土豆还像土豆啊
4555人看过 -
简单好吃的古早味蛋糕，一次成功！
77139人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#圣诞树面包
24869人看过 -
红糖红枣发糕
543827人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 牛排骨冬瓜汤
205636人看过 -
树叶椰蓉面包
173083人看过 -
牛排骨萝卜汤
100926人看过 -
蔓越莓酸奶吐司
202275人看过 -
古早味抖臀蛋糕
1786882人看过 -
超Q弹！皮香脆！【麻薯抹茶面包】
91918人看过
