烟熏腊肉
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步骤1/8
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盐和大料炒制一下
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步骤2/8
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盐微微泛黄就可以
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步骤3/8
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用盐均匀的揉进肉里、腌制两天
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步骤4/8
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酱油和白酒淹没肉继续腌制
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步骤5/8
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第二天、每天翻一次
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步骤6/8
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一个星期以后、要开始熏了，用绳子串起来挂起来
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步骤7/8
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用柏树枝、柚子皮，橘子皮！进行烟熏，然后挂在通风处风干
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最后一步
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配扁豆炒的，其实不用烟熏也可以的，直接挂在通风处风干就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-11
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