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经典中式点心

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美丽人生79

中式点心也有着它诱人的一面，它的酥、香是西式糕点不可触及的...... 这个是用玉米油做的12个蛋黄酥的配方： 《水油皮：面粉140g，白糖15g，水60g，盐1g，玉米油22g 共238g 即19.8g /个》《油酥皮：低精面粉96g，玉米油48g 共144g 即12g/个》 《豆沙馅：168g 即14g/个》
食材清单 加入采购清单
水油皮的用料
、
中筋面粉 100g
、
奶粉 10g
、
白糖 10g
、
水 45g
、
盐 1g
、
植物油（玉米油） 20g
、
油酥皮用料
、
低筋面粉 80g
、
黄油 40g
、
馅的用料
、
红豆沙（14g/个) 140g
、
咸蛋黄(半个/个) 5个
、
蛋黄液（刷表皮总） 1个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-11

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