酸笋鲤鱼煲
这是一道丹霞山特色菜之一，因为些原因没有回家过年，想家的味道便做起了
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步骤1/6
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酸笋用水泡20分钟，洗净，切片
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步骤2/6
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生姜切片。备用
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步骤3/6
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把鱼洗净，打刀花，鱼两边肚子撒盐，腌5分钟左右，把锅烧热，倒适量油，油热后把鱼放入锅里煎至，两边煎金黄色就放水浸过鱼就好，
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步骤4/6
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酸笋炒香，备用
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步骤5/6
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汤滚奶白滚浓时再放水，放小小水，然后放笋细火慢慢焖
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最后一步
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最少焖半个钟，即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-11
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