抹茶曲奇
其实这与我蓝莓曲奇的食谱差不多 不同的只是在抹茶粉和蓝莓 示大家喜好而定 而且我用的是植物性黄油 比较湿软 用的低筋面粉多一点 若是用动物性黄油放100g低筋面粉即可
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步骤1/10
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把黄油放入容器中
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步骤2/10
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把白砂糖干磨成糖粉放进去 （是为了让糖粉和黄油更好的融合 颗粒小一点更细腻 大家也可以直接购买糖粉）
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步骤3/10
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不用开机 先把糖粉和黄油搅拌
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步骤4/10
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用一档打发至顺滑无颗粒
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步骤5/10
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分三次加入全蛋液 每一次都要打发均匀使蛋液与黄油融合后再放第二次蛋液
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步骤6/10
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分三次加入牛奶 每一次都要打发均匀使牛奶与黄油融合后再放第二次牛奶
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步骤7/10
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把抹茶粉和低筋面粉混合筛入容器 用刮刀翻拌方式使面粉与黄油融合 翻拌至材料不会黏在刮刀上即可
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步骤8/10
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放入保鲜袋整形后 冷藏半小时以上 就可以切开放在铺有油纸的烤盘上
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步骤9/10
先预热烤箱 180度烤8分钟再转150度烤8分钟 （大家注意观察火候 不同烤箱温度不同 尽量不要依赖食谱 以免烤焦）
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最后一步
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新鲜出炉放在铁架上放凉后就可以吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-11
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