家常洋葱炒鸡蛋
这是我家小盆友今晚点名儿要吃的菜。家常用料，做法简单。炒熟的洋葱有一种微甜的味道，和鸡蛋搭配起来，好吃补钙又容易消化，老人孩子都能吃。
-
步骤1/7
点击查看大图
洋葱去皮切条，鸡蛋打散，加少许盐，调匀后备用
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅热油，蛋液倒入锅中，开小火，用锅铲将中间凝固的鸡蛋推到一边，再晃动锅子让蛋液流动铺满，同样如此操作，将鸡蛋全部炒至七八成熟的样子。这样炒的鸡蛋不用加水也特别嫩，而且营养损失得少
-
步骤3/7
点击查看大图
炒好的鸡蛋盛出备用
-
步骤4/7
点击查看大图
用刚才炒鸡蛋的锅，油要稍多些，将洋葱倒入锅中，小火翻炒
-
步骤5/7
点击查看大图
加少许盐，将洋葱炒软后，将鸡蛋倒入翻炒。出锅前加少许酱油提色，鸡粉提鲜即可
-
步骤6/7
点击查看大图
貌似紫皮的洋葱比白皮的更有营养一些，但是白皮的洋葱更容易炒软炒熟，至于用哪种请自选。
-
最后一步
点击查看大图
没用另外的葱蒜爆锅，直接炒的。炒洋葱要油多些才香，另外要小火，不然洋葱容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-10
家常洋葱炒鸡蛋的相关分类
家常洋葱炒鸡蛋的相关推荐
-
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐油焖罗氏虾 ⭐
252513人看过 -
玉米排骨汤
1890494人看过 -
私房四川手工辣椒油
619200人看过 -
天冷了，来碗热乎乎的白菜豆腐煲，这样做的白菜豆腐真是太香了！
366665人看过 -
冻豆腐大杂烩
23803人看过 -
土豆鸡翅
59678人看过 -
土豆牛腩
286007人看过 -
炎炎夏日酸辣开胃的无骨鸡爪会上瘾
549098人看过 -
秘制红焖羊腿肉
83536人看过 -
牛腩炖土豆
7807人看过 -
牛腩土豆
43638人看过 -
胡萝卜土豆烧牛腩#宴客拿手菜#
2459943人看过
