冰糖莲子百合红枣银耳羹
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称好食材
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将银耳,百合用冷水浸泡一小时以上。
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步骤3/6
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将红枣去蒂,以及莲子洗净,将银耳根部黄色的部分剪去,其他剪碎,越碎越好,因为银耳羹熬出粘稠的汤水关键就在这里!胶质从边缘跑出来的!
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步骤4/6
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砂锅内加入开水,下银耳,百合,莲子,红枣煮沸,改小火炖2小时关火,下冰糖搅拌融化,冷却就可以吃了!喜欢热的吃热的!夏天冰镇口味更佳!这里每种食材我都很喜欢,可以当饭每天吃,所以放得多哈!这一锅够10个人喝,人少的就少煮些!
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步骤5/6
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成品图!
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-10
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