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糖霜花生

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糖霜花生,东北地区俗称“花生蘸”,80后小伙伴们熟悉的儿时小零食。香甜酥脆,好吃的停不下。小伙伴们,今天来和六六妈一起重温这份儿时的甜蜜吧!
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47克


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千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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30–60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/13

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小贴士

1.翻炒花生米和熬糖浆都是体力活,需要不停的搅动。要有足够的耐心,尤其是到后面,一定要掌握好火候。2.白糖和淀粉的量依据个人口味。如果想微甜,就放少糖。如果喜欢甜味浓一些,就放多一点糖。3.白水的多少和糖的多少成正比,如果糖少,水多,就需要熬的久一些,大家自行掌握。4.淀粉多糖霜就厚一些,淀粉少的话,糖霜就是薄薄一层,依据个人口味需要,选择淀粉的多少。5.糖霜花生出锅后,要晾凉再吃,凉透的糖霜花生才酥脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-02-10

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