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羊肚汤的做法

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羊肚汤

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很喜欢羊杂汤，这次尝试在家里做了一次，没想到却很成功，好喝^_^

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羊肚 250g

、

香菜 1棵

、

辣椒 5个

、

盐若干

、

葱姜蒜末若干

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
羊肚用热水烫一下（总觉得外面买来的熟羊肚不干净，洗一遍）
步骤2/4 点击查看大图
切成细肚丝
步骤3/4 点击查看大图
切成香菜段、辣椒段。
最后一步点击查看大图
因为过程实在是简单，我就在这里说明一下：热锅放油，爆香葱姜蒜末，下肚丝翻炒一分钟，辣椒翻炒一下，加热水，盐，煮10分钟，出锅前放香菜！（肚丝嫩嫩的、汤味道纯正，比外面的干净一百倍，好吃……）

小贴士

辣椒根据自己接受程度放，我家的辣椒是自己种的不辣，所以放了5个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-10

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