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双色椰奶水果冻的做法

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双色椰奶水果冻

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30~60分钟 | 切墩(初级)

草莓粉 15g

、

吉利丁片（草莓果冻用） 3片

、

水 450ml

、

椰奶 450ml

、

吉利丁片 3片

、

细砂糖 30g

、

草莓 5个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
冷水浸泡3片吉利丁片至软化沥干水分备用。
步骤2/6 点击查看大图
15g草莓粉用450ml矿泉水调开加入15g细砂糖，加热至糖融化，草莓水有一定的温度但是不要煮开，加入沥干水分的吉利丁搅拌至完全溶化。
步骤3/6 点击查看大图
冷却至手温的草莓水倒入准备好的杯子中倒半杯，倾斜角度放入冰箱冷冻约15分钟至定型。
步骤4/6 点击查看大图
冷水浸泡3片吉利丁片至软化沥干水分备用。
步骤5/6 点击查看大图
450ml椰奶混合15g细砂糖加热至微热但是不要煮开，加入沥干水分的吉利丁搅拌至完全溶化。
最后一步点击查看大图
将冷却至手温的椰奶水倒入已经定型好的草莓果冻杯里，放入冰箱冷藏2小时取出装饰上草莓切片即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-10

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