鱼头豆腐汤
节假日继续上班，熬夜夜班，还十分忙碌。终于熬到早上下班，回家香香的睡了一觉，妈妈说冰箱里面还有个鱼头，于是准备做个鱼头豆腐汤好好补补。虽然工作忙，但是心态一定得调节好，吃好睡好，知足常乐！
6克
6克
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99
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/7
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切好姜片、大蒜叶、大蒜备用。
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步骤2/7
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鱼头洗净，加入少许盐、料酒、姜片腌制20分钟。
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步骤3/7
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腌制鱼头的同时，将嫩豆腐切块放入盐水中浸泡10分钟。
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步骤4/7
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锅内倒入少许油，姜蒜爆香。中小火将腌制好的鱼头煎制双面变黄。
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步骤5/7
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倒入开水，煮沸。变成奶白色。继续加入嫩豆腐，大蒜叶煮至汤汁变浓稠、白色。
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步骤6/7
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关火，加入少量盐、胡椒粉，香菜叶调味。
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最后一步
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乘出装盘。
1.鱼头先研制这样比较入味 2.加入鱼头中的要用开水，这样鱼头汤比较鲜甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-09
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