香菇圆蹄膀
浏览 2.0万 · 收藏 53
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
蹄膀
1只
、
八角
5颗
、
花椒
10颗
、
甘草
5片
、
茴香
1勺
、
花雕酒
100ml
、
生抽
50ml
、
蕃茄酱
2勺
、
柱候酱
1勺
、
蚝油
3勺
、
糖
4勺
、
水
适量
、
酸橙子
2只
、
葱
5条
、
姜片
10块
、
泡发好的香菇
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
圆蹄冷水下锅,水开后开盖煮5分钟,取出洗净血沫。姜葱垫底,放入泡发好的香菇,把其余材料全部放进高压锅,加水适量,大火烧开后转小火压30分钟关火。上菜前取出圆蹄,除冬菇外其余配料剔除,油锅收汁(湿淀粉勾芡),装盘。
-
最后一步
点击查看大图
可把圆蹄的两根骨头抽掉,香而不腻的冬菇圆蹄上桌了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-09
换个做法
香菇圆蹄膀的相关分类
香菇圆蹄膀的相关推荐
-
咸蛋黄酱
193666人看过 -
自制蛋黄酱,在家完美复!
293995人看过 -
酒酿薯圆羹
11021人看过 -
#夏日吃货嘉年华#木瓜炖银耳
153837人看过 -
番薯圆
51216人看过 -
菠萝蹄膀
94454人看过 -
银耳炖木瓜
237189人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#秋季润燥的小甜汤~冰糖雪梨小丸子
209506人看过 -
红烧蹄膀
26208人看过 -
咸蛋黄酱
32181人看过 -
#打工人的健康餐#木瓜银耳糖水
187198人看过 -
白胡椒猪肚包鸡汤#新年开运菜,好事自然来#
742383人看过