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清蒸蒜蓉虾的做法

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清蒸蒜蓉虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

基围虾适量

、

蒜蓉适量

、

花椒粉适量

、

胡椒粉适量

、

料酒适量

、

蒸鱼豉油适量

、

葱花适量

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大蒜切成蒜蓉备用
步骤2/6 点击查看大图
新鲜基围虾背部去虾线，背部划开，深一些，不要将虾身切断
步骤3/6 点击查看大图
用少许料酒，生抽，胡椒粉，花椒粉将虾腌制约二十分钟
步骤4/6 点击查看大图
蒜蓉用调和油，小火炒香，加入少许盐
步骤5/6 点击查看大图
将炒好的蒜蓉放入每个切开的基围虾中。蒸锅水烧开后将虾放入蒸锅，大火蒸六到八分钟。
最后一步点击查看大图
出锅时淋少许蒸鱼豉油，撒少许葱花。嗯～～～香喷喷，美味极了！

小贴士

蒸锅里水开后再将虾放入，六到八分钟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-09

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