蜜汁烤鸭胸
超市买来的半片鸭,将其分解几部分,肉最嫩最厚的胸部用调料腌透,进烤箱烤制,出来的便是香喷喷、美滋滋、甜丝丝的蜜汁烤鸭胸。方法简单,调料易寻,换种吃法,生活更添滋味!
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
带骨鸭胸两块,清洗干净,去除杂毛
-
步骤2/10
点击查看大图
将调料入盆中,将鸭肉腌制数小时,可用保鲜膜蒙紧,入冰箱冷藏存放过夜最好,中途有时间可多翻几次身,便于入味,同时用叉子将肉扎几个洞,更加便于入味
-
步骤3/10
点击查看大图
腌制好的鸭胸肉皮朝上,放在铺好锡纸的烤盘中,腌肉汁不要倒掉
-
步骤4/10
点击查看大图
入预热好的烤箱中,200度,中层,上下火,25分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
取出后,翻身,将腌肉的汁在表面抹上一层,再入烤箱中,180度,15分钟
-
步骤6/10
点击查看大图
取出后,翻身,在表皮刷上一层蜂蜜,三入烤箱,180度,8分钟左右
-
步骤7/10
点击查看大图
待略微晾凉后,剔骨,切片,将腌肉的汁小火煮开,取清澈液汁淋在肉片上,即可食用
-
步骤8/10
点击查看大图
香嫩
-
步骤9/10
点击查看大图
有滋有味
-
最后一步
点击查看大图
一起来做吧
带骨的鸭胸烤起来肉不易回缩严重,而且肉质细嫩;腌肉的汁不要倒掉,烤制中途可抹一层更入味,待切片后,小火煮开后淋在肉片上,更加有滋味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-09
蜜汁烤鸭胸的相关分类
蜜汁烤鸭胸的相关推荐
-
中式烤鸭胸肉
508787人看过 -
简易版北京烤鸭
80850人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16385446人看过 -
京式烤鸭胸
215171人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
534587人看过 -
榨菜鲜肉月饼
30202人看过 -
#打工人的健康餐#黄瓜炒虾仁
250642人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#北京烤鸭面酱
166114人看过 -
煎烤鸭胸
68355人看过 -
鸡丝凉面
34877949人看过 -
烤箱烤鱼
283110人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47255115人看过