车厘子奶油派
112克
33克
158克
1708
千卡
-
步骤1/18
点击查看大图
所有粉类混合过筛,加入软化后切小丁的黄油
-
步骤2/18
点击查看大图
双手搓揉黄油和面粉,使其完全融合成粗面粉状。
-
步骤3/18
点击查看大图
鸡蛋打散,分多次加入面粉中,用手抓匀
-
步骤4/18
点击查看大图
最后将面粉揉成软硬适中的面团
-
步骤5/18
点击查看大图
装入保鲜袋冷藏1小时备用
-
步骤6/18
点击查看大图
取出面团,洒少许干面粉,擀成厚约0.5厘米的面皮
-
步骤7/18
点击查看大图
小心的将面皮该^_^盖在派盘上,用手指轻轻按压。最后用擀面杖压去派盘边缘多余的面皮
-
步骤8/18
点击查看大图
用叉子在派盘底部叉很多小孔,防止烘烤时鼓起。
-
步骤9/18
点击查看大图
烤箱预热,派盘放入中层,上下火180度烘烤12分钟左右即可。取出冷却备用
-
步骤10/18
点击查看大图
剩余的面皮做成小的挞皮
-
步骤11/18
点击查看大图
将淡奶油倒入干净的碗中,加入细砂糖,用打蛋器打发
-
步骤12/18
点击查看大图
打至提起打蛋器奶油挺立
-
步骤13/18
点击查看大图
水果洗净备用
-
步骤14/18
点击查看大图
将打发好的奶油装入完全冷却的派皮
-
步骤15/18
点击查看大图
用厨房纸吸干水果表面的水分
-
步骤16/18
点击查看大图
水果装饰在派中
-
步骤17/18
点击查看大图
小号的挞
-
最后一步
点击查看大图
成品
鸡蛋液需要慢慢加入面粉中,将面粉揉成团即可。做好的面团需要冷藏一会儿。这个份量可以做成一个8寸派或者两个6寸的派。主要也取决于面皮擀的厚薄度。烤好的派皮取出后必须完全冷却后才能使用,防止奶油遇热融化。车厘子也可以换成其他时令水果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-09
车厘子奶油派的其他做法
车厘子奶油派的相关分类
车厘子奶油派的相关推荐
-
#奇妙烘焙屋#加拿大冰酒草莓蛋糕
157070人看过 -
鹿角巷焦糖鹿丸的做法,浓浓的,好吃又好喝!
48237人看过 -
鼠曲草纸杯蛋糕
19576人看过 -
蓝莓琉璃果冻,免模具,简单0难度!
18712人看过 -
论浪漫自制甜品不会输 | 紫水晶草莓果冻
14282人看过 -
在家都可以做的网红饮品【百香果养乐多】
82332人看过 -
百香柠檬茉绿#餐桌上的春日限定#
113544人看过 -
巧克力镜面慕斯蛋糕
1008627人看过 -
软软糯糯巧克力牛奶冰团(麻糍)5
7005人看过 -
奇异果饮品的做法:摇摇奇异乳酸菌
99903人看过 -
冰淇淋粉做冰淇淋
39920人看过 -
草莓味酸奶冰淇淋
24671人看过