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猪蹄冻的做法

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猪蹄冻

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪前蹄（带筋的） 6个

、

大料适量（煮肉的用的）

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪蹄在中间切两半，焯水洗净，大火煮一会儿改小火慢炖，八成熟放盐，炖到烂为止，炖不烂不好剔骨。
步骤2/4 点击查看大图
煮好的猪蹄不烫手赶快剔骨，不然不好剔骨。
步骤3/4 点击查看大图
把剔骨的猪蹄肉切碎放进盆子里铺平，把煮好汤放进去就好了。放进冰箱冷藏更好。
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好吃的凉拌猪蹄冻！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-07

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