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茄汁鲳鱼的做法

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茄汁鲳鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲳鱼 1条

、

葱花适量

、

姜末适量

、

蒜末适量

、

番茄酱适量

、

白糖适量

、

淀粉少许

、

黄酒少许

烹饪步骤

步骤1/5
将鲳鱼洗干净背上斜着划二刀，擦点盐，黄酒腌制30分钟。
步骤2/5
将鱼用厨房用纸吸干表面水分，薄薄抹上一层淀粉。
步骤3/5
锅内放油，鱼煎至两面金黄。盛出。
步骤4/5
锅内放少许油，葱姜蒜末煸炒，倒入番茄酱和糖，加少许水。炒至自己需要的口感后把鱼放入，小火煮。
最后一步
当鱼熟后，大火收汁。装盆

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-06

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