李氏红烧肉
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步骤1/7
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把猪肉切成正方形的小方块，（我们家爱吃瘦肉，其实应该是肥瘦的肉最好）锅中放入凉水
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步骤2/7
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水开后，放入猪肉，煮四五分钟
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步骤3/7
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捞出肉，控干水分，晾凉
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步骤4/7
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热锅凉油，放入大料、姜片、干辣椒、葱花，炒出香味，放入晾凉的猪肉翻炒至表面变色
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步骤5/7
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变色后，倒入温开水与肉持平就好（我是这时候放酱油的）
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步骤6/7
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开锅后放入冰糖（我放的冰糖多了，你们要适量）这时，转中小火，炖35分钟后，开大火收汤汁
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最后一步
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李氏红烧肉！开吃
猪肉最好选肥瘦的，吃着香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-06
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