记忆蛋炒饭
在我们学校后门有一家铁板炒饭，大家都很喜欢吃，不过总觉得缺点什么，哈哈，家的味道
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步骤1/9
将各种蔬菜切成小丁，容易熟（绿菜，火腿，豆皮之类）的和不易熟（土豆，胡萝卜，杏鲍菇之类）的分开放
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步骤2/9
打好鸡蛋搅拌好，做好准备工作
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步骤3/9
锅中倒入油，待油热后倒入鸡蛋翻炒成小块，不用炒太久，盛出备用
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步骤4/9
在锅中倒入少量油，待油热后，将不易熟的菜倒入翻炒，加入生抽，花椒盐，适量，至炒熟，盛出备用。
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步骤5/9
锅中倒入少许油，炒米饭，可以在米饭中加一些葱花
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步骤6/9
米饭炒热后加入炒好的鸡蛋和菜丁，继续翻炒，倒入适量生抽
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步骤7/9
加入适量老干妈，依据个人口味，翻炒后可以加一下小米椒或者辣椒，不喜吃辣者略过
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步骤8/9
待米饭上色后加入易熟的菜丁（绿菜，火腿等），继续翻炒几分钟，加入一点酱油和鸡精，若是淡可以加一些盐。
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最后一步
焖一会后出锅
不喜欢的不要喷我，我只是比较喜欢琢磨吃的，吃货的世界么
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-05
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