火锅
浏览 9.3万 · 收藏 392
将做法保存到手机
自己一样可以熬制不用粘料的火锅锅底!
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
猪骨汤(鸡汤,牛骨汤)
、
味增酱
一大勺
、
红枣,枸杞,
适量
、
葱段,姜片,蒜,
适量
、
香叶,桂皮,大料,花椒
少量
、
白芷,干草,草寇,干桂圆,花旗参(太子参)
少量
、
白胡椒面,
少量
、
小虾皮,干香菇,
适量
、
腊肉或腊肠
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
~提前熬制的高汤(鸡,猪骨,牛骨)可添加少许牛奶,加少许白胡椒。~一大勺味增酱,搅拌均匀。
-
步骤2/5
点击查看大图
所有备料食材在火锅里用少许清水泡十分钟。
-
步骤3/5
点击查看大图
泡好锅底食材后加入添置好的高汤,小火熬制二十来分钟。
-
步骤4/5
点击查看大图
去表面飞沫,涮锅之前先来一碗汤喝。
-
最后一步
点击查看大图
开涮哦~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-05
换个做法
火锅的相关分类
火锅的相关推荐
-
火锅
24129人看过 -
#肉食者联盟#西兰花炒鸡胸肉
5627858人看过 -
#我的女神“饭”儿# 葱爆牛肉|牛肉最香最好吃的做法!
847384人看过 -
云南火锅~菌子火锅
118206人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
7054897人看过 -
#年夜饭菜谱#火锅
166157人看过 -
嘎嘎香的~葱花花卷~
124599人看过 -
麻辣萝卜干
2546643人看过 -
西藏野生羊肚菌炖排骨
197282人看过 -
韭菜猪肉饺子
552252人看过 -
蛤蜊清汤火锅底
98802人看过 -
东北家常菜——熘肝尖
275797人看过