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快餐自己做－自制牛肉饭的做法

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快餐自己做－自制牛肉饭

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某品牌快餐店的牛肉饭是我上班时期经常去吃的一款工作餐，当时单位旁边的有一家，比较方便，晚上加班，老板点工作餐也喜欢点这个，自从不上班以后，倒是很少吃了，前段时间有个周末帝都大风降温，窝在家里两天没出门，冰箱里也没什么菜了，叫了份他家的外卖，看着还像以前的样子，但吃到嘴里却觉得没有以前的好吃了。于是乎，某一天，我自己做一份好吧！！反正冰箱里肥牛片还是有的，虽然那是为了吃火锅备着的，炒菜也是可以用滴！！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

肥牛肉片 300g

、

洋葱 1个

、

胡萝卜 1根

、

生抽适量

、

盐适量

、

食用油适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好各种原料材；
步骤2/12 点击查看大图
胡萝卜切片、洋葱切丝；
步骤3/12 点击查看大图
锅里烧开水，把胡萝卜片烫一下，30秒即可；
步骤4/12 点击查看大图
炒锅上火烧热，放油；
步骤5/12 点击查看大图
洋葱下锅炒出香味；
步骤6/12 点击查看大图
放入肥牛肉片，翻炒，这个牛肉片很薄，很容易熟的；
步骤7/12 点击查看大图
炒至牛肉片变色；
步骤8/12 点击查看大图
加少许生抽和盐、白糖调味，大火炒熟；
步骤9/12 点击查看大图
把烫过的胡萝卜片放进去翻炒几下就可以出锅了；
步骤10/12 点击查看大图
盛一碗蒸熟的米饭，配上菜就OK了；
步骤11/12 点击查看大图
为了营养全面，我这个算是双拼，我另外做的菜花炒木耳也摆了些上去，又烧了个番茄蛋花汤，够营养不！！
最后一步点击查看大图
家里常备些肥牛肉片还是挺不错的，可以涮火锅，也可以烧汤，还能炒菜，多用哦！！！自己做的是不是要比某家的招牌牛肉饭更香呢………………

小贴士

米饭装碗里，压满，倒扣在盘子里就是圆的了！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-04

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