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蛋饺的做法

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蛋饺

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30–60分钟 | 切墩(初级)

肉沫 100g

、

荸荠 150g

、

清水 50ml

、

盐 3g

、

味精 2g

、

猪油 10g

、

鸡蛋 10个

烹饪步骤

步骤1/8
鸡蛋打成蛋液备用，
步骤2/8
荸荠去皮切丁。将荸荠丁，清水，盐，味精放入肉沫中搅匀做成肉馅。
步骤3/8 点击查看大图
取半圆金属汤勺
步骤4/8 点击查看大图
将汤勺放火上热并薄薄的打一层猪油勺入半勺蛋液滚圆
步骤5/8 点击查看大图
放入一点肉馅
步骤6/8 点击查看大图
将蛋皮用木筷子捡起盖在另一半上，继续放火上烘制。
步骤7/8 点击查看大图
待肉香味出来后就可以出勺了。
最后一步点击查看大图
因为做的量多，全部好了以后上锅蒸15分钟蒸熟，凉透后就可以放进冰箱速冻了，可以保存三个月

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-04

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