情定三生
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昨哄宝睡觉,不小心把自己哄睡了,这一睁眼可就2016了。先说说我和罗卜君的约会吧! 前日宝爸买了根萝卜,次日准备拿出来做菜,发现萝卜不翼而飞。我在一边儿偷乐。晚上,当我把华丽变身的萝卜呈上时,看见他双眼大放异彩,继而逐渐暗淡。“挺好看的,怎么吃?”其实我知道他担心的不是可惜,是口感!一个厌醋的人和一个喜酸的人,真心无法一起点评菜品。看官只管看,独自享用吧!花瓣吃起,边吃边觉得自己暴殄天物,好好一朵大丽花,就这样变为腹中物。吃到一半实在不忍,再找食材,动手重拼。万绿丛中三朵粉,几片萝卜动我心,呵呵,三朵粉红玫瑰让我更加不忍下口。食,以吃为贵。吃吧!重新开始享用玫瑰花瓣,一个念头,由不忍转为享受。几片入口,终还是没有战胜小女人的纠结与不舍,再拼拼,就出来两大一小三口之家,一束幸福花。 言归正传,本菜品原名:胭脂萝卜,不过已经被我折腾出新名:一世华丽(大丽花),情定三生(三朵玫瑰),共享天伦(两大一小玫瑰)。材料:白萝卜、西兰花、天然色素(紫甘蓝或红心火龙果或洛神花都可),食盐、白糖、白醋适量。白萝卜,对开切薄片。盐腌制二十分钟左右,放在糖醋色水里侵染,根据使用染色材料侵泡时间不同。红心火龙果汁颜色太艳,有点俗;紫甘蓝汁有涩味,口感不好;我用的洛神花,第一次看到她泡的茶就被她的颜色迷住了。三朵花泡好水放适量白糖、白醋做成糖醋汁,放入腌好控水的萝卜片,从早上泡到傍晚(因为白天在忙,其实六小时左右差不多),就是这个粉红色了,嫩嫩的,挺好看。 2016已经势不可挡的走来了,总结和计划暂放放,先祝诸位亲友,一生平安,身体安康,家庭幸福!重点,重点要对生活保持无尽的希望,像罗卜君一样,耐心,耐心等待一个又一个的华丽转身!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
萝卜一根
、
糖醋适量
、
洛神花三五朵
烹饪步骤
-
步骤1/3
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不好意思,忘记拍了,大家脑补一下:萝卜对开,切薄片,盐腌制二十分钟左右,拎干,放在放了糖醋的洛神花水里,泡六小时左右。拿出拼花即成。
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步骤2/3
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再拼:情定三生
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最后一步
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再拼:共享天伦,然后吃掉,哈哈……
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-04
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