山药双鸡汤
乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称
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乌鸡土鸡块焯水备用
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葱段姜片备用
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山药削皮切块儿,放淡盐水中备用
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焯过水的鸡块加水葱段姜片煲汤大火烧开转小火1小时左右,并撇出鸡油浮沫!
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汤锅翻滚后加少许料酒
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汤煲至40分钟后加入山药
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步骤7/8
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起锅前15分钟加入枸杞
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最后一步
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起锅前加盐,关火焖10分钟,大功告成,在寒冷的北方和家人一起分享美味的鸡汤!你还在等什么!
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发布于 2016-02-03
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