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牛轧糖（棉花糖版）的做法

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牛轧糖（棉花糖版）

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新年到了，怎么能少得了糖果呢，一家老少都爱的牛轧糖我们就来自己做吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

棉花糖 150g

、

花生 150g

、

黄油 38g

、

奶粉 100g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有的材料
步骤2/9 点击查看大图
黄油用微波炉加热至完全溶化
步骤3/9 点击查看大图
放入棉花糖，再次用微波炉加热，我这里加热了一分多钟，棉花糖就膨胀融化了的
步骤4/9 点击查看大图
用筷子稍稍搅拌，让黄油融入棉花糖中，接下来的步骤动作一定要快，不然棉花糖凉了就很难搅拌了的，而且会很粘
步骤5/9 点击查看大图
一次性倒入奶粉，奶粉和盐事先混匀，再倒入炒熟去壳的花生，快速的搅拌
步骤6/9 点击查看大图
倒出放在烤盘里，或者倒入保鲜袋、保鲜膜上都是可以的
步骤7/9 点击查看大图
趁热整形
步骤8/9 点击查看大图
放凉用刀切成自己想要的形状就可以了的
最后一步点击查看大图
等到完全冷却后用油纸分别包好弄成经典的糖果状，经典的手工牛轧糖就做好了，香浓的花生，纯正的味道软糯而不粘牙，任何人都会爱上它的美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-03

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