春节特辑| 冰糖葫芦
【迷迭香美食】说起冰糖葫芦，尽管很普通，但内心似乎总有一种特殊的情感，也许只是因为它陪伴了我们的整个年少时光... 愿这红彤彤的糖葫芦可以带给你好运~ 更多精彩，搜索微信公众号：迷迭香
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步骤1/8
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山楂、冰糖、白芝麻等备料
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步骤2/8
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山楂洗干净后，用竹签穿起来
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步骤3/8
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冰糖倒入干净的锅中，倒入同比例的水
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步骤4/8
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大火熬糖，开始冒大泡泡的时候转中小火，继续熬10分钟，边熬边晃动锅底，以免受热不均匀糊锅。
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步骤5/8
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倒入芝麻，轻轻摇晃锅底摇匀
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步骤6/8
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准备一块干净的案板，沾薄薄一层水
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步骤7/8
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串好的山楂贴着熬好的糖浆上泛起的泡沫转几圈，裹上薄薄一层糖浆
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最后一步
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迅速放在案板上冷却，完成喽
1. 熬糖的时候晃动锅底，保证受热均匀
2. 串好的山楂贴着熬好的糖浆上泛起的泡沫转几圈，不用等糖浆变成深褐色
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发布于 2016-02-02
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