牛奶香蕉酥饼(泰国煎饼)
这个煎饼是我在泰国旅游时吃到的美食,薄脆的面饼里夹上香甜美味的香蕉,淋上巧克力。口水有没有留下来?回家之后,我对这道美食进行了模仿,面皮的薄度决定了口感,当然了,想更加酥脆,一定要多放油。但是家里制作的话,可以减少一些。还有本道美食,我增加了牛奶,让它变得更美味。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备材料,玉米油没有亮相,太大瓶了。
-
步骤2/10
点击查看大图
将面粉,鸡蛋,奶,混匀,粉类与水状的比例约为2:1类似于家里面条的硬度。
-
步骤3/10
点击查看大图
将混匀的面团,加入20克的黄油,继续揉。
-
步骤4/10
点击查看大图
揉至三不沾,面团均匀,揉的过程中,可能有些粘手,不用着急,继续揉就可以了。
-
步骤5/10
点击查看大图
将面团醒15分钟左右,选择合适大小,开始擀制,尽量薄,才会更好吃。
-
步骤6/10
点击查看大图
电饼铛内放入玉米油,以及黄油,黄油放的量,根据饼的大小,每次20克左右,单面煎起小泡后,立即翻面煎。
-
步骤7/10
点击查看大图
煎到底面微黄(此时,可以放鸡蛋,像摊煎饼那样,摊匀,)我没放鸡蛋,怕胖~~然后把香蕉切成片放入。
-
步骤8/10
点击查看大图
折叠成方形
-
步骤9/10
点击查看大图
翻过来,再煎一会。煎的过程中,淋入少量玉米油,让饼身煎透,变酥。
-
最后一步
点击查看大图
煎好后,淋上巧克力酱,即可。
鸡蛋也可以直接摊饼上。就类似于煎饼。我为了清脆的口感,选择把鸡蛋揉在面里,在泰国,当地人就是摊煎饼样的,把鸡蛋摊在饼上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-02
牛奶香蕉酥饼(泰国煎饼)#2016,早点遇见本真味#的相关分类
牛奶香蕉酥饼(泰国煎饼)#2016,早点遇见本真味#的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#煎香蕉土司卷
231199人看过 -
蒜香烧豆腐
430464人看过 -
绿豆糖水(绿豆沙)好煲易起沙~清热解毒
3499002人看过 -
蒜蓉烤生蚝
4157349人看过 -
虾皮豆腐汤
2481368人看过 -
潮汕蚝烙
157297人看过 -
#换着花样吃早餐#蒜蓉金针菇
27566993人看过 -
酸汤肥牛
3241126人看过 -
泰国猪肉辣炒空心菜
3530人看过 -
泰国凉拌鸡爪
288579人看过 -
泰国罗望子凤梨排骨
17370人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#麻辣金针菇
172280人看过