手工臼打年糕
临近年关，村上每年都会打年糕，很热闹。吃个年糕头，讨个好彩头！打年糕，年年高！
-
步骤1/10
点击查看大图
糯米磨成糯米粉，按一定比例加入水，加的水不能多也不能少，否则影响年糕的口感
-
步骤2/10
点击查看大图
等糯米粉吸收了水分，过筛
-
步骤3/10
点击查看大图
过好筛的糯米粉放入蒸笼蒸熟，都是老手艺的师傅放的
-
步骤4/10
点击查看大图
蒸熟后放入石臼
-
步骤5/10
点击查看大图
打年糕啦，有经验的师傅们轮流打，新手很容易打到石臼上，这也需要技巧，哈哈
-
步骤6/10
点击查看大图
打到软硬适宜
-
步骤7/10
点击查看大图
出臼，做年糕
-
步骤8/10
点击查看大图
切年糕
-
步骤9/10
点击查看大图
吃个年糕头，讨个好彩头！
-
最后一步
点击查看大图
成品。虽没有机器做出来的精致，但每一口都是老底子的味道！希望一直传承下去！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-02
手工臼打年糕的其他做法
手工臼打年糕的相关分类
手工臼打年糕的相关推荐
-
#年年鹰唛岁岁有钱花#芝麻开花节节高～芝麻开花馒头
149572人看过 -
#旅行中的美味#川菜麻婆豆腐2块钱的快乐谁懂啊
169601人看过 -
坚果燕麦脆棒#换着花样吃早餐#
144128人看过 -
小羽私厨之东坡肉
4012611人看过 -
蛋包豆腐
17602人看过 -
南瓜玫瑰花馒头
1447657人看过 -
莲子红豆沙
127868人看过 -
软软糯糯炸年糕
343369人看过 -
#我们约饭吧#香煎汤圆
153361人看过 -
#夏日吃货嘉年华#煎汤圆
165004人看过 -
爆炒牛杂
60446人看过 -
美味的鱼香茄子（家庭无油炸版）
837863人看过
