电压力锅蛋糕胚——电压力锅也能做蛋糕
内人任性要吃蛋糕,姐只好亲自出马,满足内人的味蕾!
117克
67克
187克
949
千卡
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步骤1/14
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食材准备齐全,蛋清蛋黄分离备用!
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步骤2/14
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均匀打散蛋黄
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步骤3/14
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蛋黄打散之后,倒入玉米油打到万全融合,油光发亮就合格啦
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步骤4/14
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筛入低筋面粉,打到均匀融合,此时打糊不要打圈,容易起筋影响口感
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步骤5/14
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下面开始打蛋清!并分三次放入刚才的白砂糖,第一次,蛋清打到有鱼眼泡,倒入一次白糖!
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步骤6/14
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蛋清打到泡沫细腻时,第二次放白砂糖
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步骤7/14
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蛋清打到膏状程度,放入剩下的白砂糖!继续打圈!
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步骤8/14
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蛋清打到拉起来不起弯了,就可以了,假如不知道标准,以能站立一根筷子为准
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步骤9/14
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现在开始打均匀蛋糕糊!先混入三分之一的蛋清到蛋黄液里,打均匀!
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步骤10/14
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然后全部放入,打均匀融合!
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步骤11/14
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倒入蛋糕糊糊之前,电压力锅先预热5分钟,然后全部倒入蛋糕糊糊,电压力锅煮饭键,自动断电为准,出炉啦
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步骤12/14
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倒置一会,蛋糕就自动出来了,这时不要暴力扣下来哈,不然蛋糕就破相了
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步骤13/14
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完工
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最后一步
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加入鸡蛋饼,番茄酱沙拉酱更美味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-02
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