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牛轧糖的做法

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牛轧糖

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10-30分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 250g

、

奶粉 165g

、

花生 250g

、

黄油 50g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将花生放入烤箱中烤熟，大约130度15分钟，160度5分钟左右，烤的过程多观察以免烤糊，将烤好的花生去皮碾碎
步骤2/12 点击查看大图
小火将黄油融化
步骤3/12 点击查看大图
将棉花糖加入与黄油拌匀
步骤4/12 点击查看大图
不断翻拌使棉花糖与黄油完全融合并融化
步骤5/12 点击查看大图
加入奶粉搅拌
步骤6/12 点击查看大图
加入花生搅拌
步骤7/12 点击查看大图
不断翻拌使棉花糖均匀的包裹住花生
步骤8/12 点击查看大图
将拌好的糖趁热放入不沾模具中定型，压成喜欢的厚度
步骤9/12 点击查看大图
放凉至不沾，取出切成长条
步骤10/12 点击查看大图
切成喜欢大小的方块
步骤11/12 点击查看大图
奶香味十足，很浓郁的花生味道
最后一步点击查看大图
完全放凉后用糖纸包住

小贴士

熬棉花糖的时候全程要小火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-02

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