春节特辑| 花生糖
【迷迭香美食】“二十三，糖瓜粘”“灶君封住口，四季无灾忧”，今天就是腊月二十三了，也是小年，根据传统民俗，这一天祭祀灶神，祭品可繁可简，唯有糖必不可少。 为了防止灶神打小报告，人们往往通过各种小动作贿赂灶神，最常见的就是给他吃麦芽糖，除了让他尝点甜头之外，还可以糊住他的嘴，使其面见玉皇大帝难以开口。那么今天的推荐就是花生糖了。
-
步骤1/12
点击查看大图
熟花生、白砂糖、芝麻等备料
-
步骤2/12
点击查看大图
花生用擀面杖碾碎备用
-
步骤3/12
点击查看大图
干锅炒香芝麻备用
-
步骤4/12
点击查看大图
砂糖放入干燥无油的锅中，倒入等量的水
-
步骤5/12
点击查看大图
大火熬2分钟后转小火继续熬15分钟
-
步骤6/12
点击查看大图
待锅中的糖浆熬制无泡时
-
步骤7/12
点击查看大图
倒入花生快速搅拌均匀再倒入芝麻继续搅拌
-
步骤8/12
点击查看大图
盘子刷油
-
步骤9/12
点击查看大图
倒入盘中，可以加上剩余的芝麻
-
步骤10/12
点击查看大图
将碗倒扣在案板上
-
步骤11/12
稍微晾一下趁热切开
-
最后一步
点击查看大图
好吃的花生糖就完成了
1.炒糖时一定要用小火，糖很容易炒糊
2.判断糖熬好的标志就是糖浆不再冒气泡，表面光亮
3.花生糖一定要趁热切，凉了变硬就不好切了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-01
花生糖的其他做法
花生糖的相关分类
花生糖的相关推荐
-
花生糖
208611人看过 -
#美食视频挑战赛# 花生糖
239098人看过 -
【芝麻花生糖】儿时的回忆
231324人看过 -
琥珀花生米
1965587人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11982300人看过 -
无水无油的（香脆花生糖）
366655人看过 -
芝麻花生糖
847916人看过 -
花生糖
534773人看过 -
花生糖
139085人看过 -
五香脆花生米~好好零食
1118802人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37171413人看过 -
花生粘
2220986人看过
