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萝卜猪肉馅饼的做法

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萝卜猪肉馅饼

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家里的绿萝卜不知道怎么吃了，正好有肉馅，就做馅饼了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 200g

、

绿萝卜一个

、

葱适量

、

姜适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

十三香适量

、

食用油适量

、

香油少许

、

面粉

、

酵母

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉家里的小碗大概两小碗，酵母适量，大概三四克吧，用温水把面搅成雪花状，因为做馅饼，面要比包子的面稍软一些，然后揉成面团，等到发到两倍大的时候待用。
步骤2/8 点击查看大图
这是发好的面，因为正在减肥，馅饼想要在早晨吃，所以提前一天晚上揉好的面放在冰箱，这是早晨起来要用的面。如果是当天吃提前一两个小时发面也可以。
步骤3/8 点击查看大图
肉馅放入葱末和姜末，和酱油提前酱一下。肉馅味道更好。
步骤4/8 点击查看大图
面团分成小剂子，我习惯用手，也可以用刀切，分好了先盖好饧一下。
步骤5/8 点击查看大图
绿萝卜擦成丝放开水里抄一分钟。
步骤6/8 点击查看大图
萝卜丝挤干水分刀随便切几下。跟肉馅拌在一起，加入适量盐，十三香，味精，油，拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
可以先包成小包子再压扁，锅里加油下馅饼，稍微煎一下翻面。中火加入小半碗水，盖上锅盖闷到水份不多的时候转小火，水水收干后开盖翻面，煎至两面金黄即可出锅。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-01

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