糯米蛋
网上的方子是用的新鲜五花肉,个人觉得本地烟熏腊五花肉味道更香。没有腊五花肉就用新鲜五花肉多腌制一会儿也可以。
-
步骤1/10
点击查看大图
食材大合影
-
步骤2/10
点击查看大图
糯米先泡仨小时以上,沥干水后与时蔬粒混合
-
步骤3/10
点击查看大图
根据自己口味添加调料,我加了黑胡椒粉,花椒粉,生抽,盐,料酒。然后混合调拌均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
把腊五花肉丁与上述食材混合。若是新鲜五花肉,需要提前用调料腌制,再与上述食材混合
-
步骤5/10
点击查看大图
生咸鸭蛋上戳小洞后,将蛋清倒出
-
步骤6/10
点击查看大图
把倒出蛋清的鸭蛋摆放好
-
步骤7/10
点击查看大图
将混合好的食材轻轻塞入鸭蛋壳中,塞95分满
-
步骤8/10
点击查看大图
裹上锡纸,不要太厚,一层就好。高压锅蒸约十五分钟即可。若是普通蒸锅需要半小时以上
-
步骤9/10
点击查看大图
取掉锡纸,剥下蛋壳儿,可以开动啦
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-01
糯米蛋的其他做法
糯米蛋的相关分类
糯米蛋的相关推荐
-
五彩糯米蛋
2656607人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2639875人看过 -
菠萝咕噜肉
2401302人看过 -
奶香鸡蛋布丁
551214人看过 -
自制火鸡面
563213人看过 -
炸臭豆腐配自制蘸酱
2618600人看过 -
泰式冬阴功汤
5169032人看过 -
俄罗斯大列巴,干果飘香外皮酥脆
239187人看过 -
蒜蓉干贝丝瓜
4281人看过 -
爆炒大虾 香到吮手指
111005人看过 -
刘畊宏女孩必吃减脂餐
256155人看过 -
B妈教你做牛排,看着就流口水
5925090人看过