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日式牛肉饭的做法

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日式牛肉饭

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从红领巾上看到了觉得不错，于是稍微改动了下搬过来了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

火锅牛肉卷 100g

、

鸡蛋 1个

、

洋葱半个

、

姜 2片

、

生抽 2茶匙

、

味啉 1.5茶匙

、

白糖 1茶匙

、

柴鱼素少许

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/8
洋葱去掉头尾切丝，锅内放入少量油，略微煸炒洋葱丝，出香味即可。
步骤2/8
锅内加水烧开，放入牛肉卷出水，牛肉七分熟的时候就可以捞出。
步骤3/8
将生鸡蛋放入盆中，倒入煮沸的热水，水量要盖过鸡蛋，闷上20分钟后捞出，再放入冷水中浸泡即可。
步骤4/8
在锅内加入生抽，味琳，砂糖，柴鱼素中小火煮开。
步骤5/8
放入牛肉，牛肉上色了就立马捞出如图所示；
步骤6/8
由于牛肉吸收了大部分的汤汁，这个时候就需要加入事先准备好的100克纯净水；
步骤7/8
然后倒入洋葱中小火焖上5分钟直至洋葱变软，加入牛肉一起再大火煮上2-3分钟收汁即可。
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准备米饭一碗，加上牛肉洋葱，中间加个温泉蛋，撒上少许葱花，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-31

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