香酥大排
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烹饪步骤
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步骤1/4
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大排洗净,用刀背两面拍松,加入料酒、盐、五香粉、葱姜腌制半小时。
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步骤2/4
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腌制好的大排先裹上一层面粉,再刷上蛋液,最后裹上面包糠。
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步骤3/4
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中火,下油锅炸至两面金黄即可。
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最后一步
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盛盘,可搭配番茄酱吃,香酥美味。
小贴士
大排用刀背拍松散,腌制时更入味,下油锅炸时更容易熟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-31
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