日式炼乳蔓越莓手撕面包
这是一款非常非常好吃的手撕面包，烤制的时候上面我撒了蔓越莓干还有杏仁片，感觉颜色非常美丽哇，我非常爱这种中空的模具来做面包，感觉烤的更均匀。图片中的模具是学厨chefmade的8寸的中空模具，下面给出的材料可制作出1个8寸手撕面包。 这款面包的热量会稍微有一点高，因为里面有炼乳还有蔓越莓，所以味道会偏甜一些，适合搭配着咖啡红茶等，这样不会觉得甜腻，感觉味道会清新不少。冬天快来做个甜美的日式炼乳手撕面包吧
79克
52克
307克
2015
千卡
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步骤1/15
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首先准备好配方中所有的材料蔓越莓泡水或者白朗姆酒，大概20分钟
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步骤2/15
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将主料里除黄油以外的其他材料放入面包桶中，和面功能大概30分钟
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步骤3/15
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之后放入主料里面的黄油，继续揉面20分钟
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步骤4/15
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将揉好的面团放入盆中，放温暖处发酵1小时
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步骤5/15
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1小时可以发酵至两倍大左右
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步骤6/15
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取出面团排气，放在揉面垫上松弛15分钟后擀平，擀呈长方形
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步骤7/15
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将辅料里面的炼乳还有黄油放微波炉中20秒，搅拌均匀成炼乳黄油酱均匀涂抹在面饼上，撒上蔓越莓干（炼乳黄油酱和蔓越莓干都留下一些，最后要放在手撕面包表面）
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步骤8/15
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用刀将面饼均匀切成几块
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步骤9/15
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竖着放入中空模具中将模具放入烤箱中（不插电）放入一盆热水，发酵1小时
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步骤10/15
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1小时后可以发酵至两倍大左右
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步骤11/15
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面团上刷剩下的炼乳黄油酱再撒上蔓越莓干，再放一些杏仁片会更好看
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步骤12/15
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预热烤箱后，180度上下火烤制35分钟烤制之后晾凉撒一点糖粉装饰密封保存
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步骤13/15
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撰写制作步骤
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步骤14/15
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撰写制作步骤
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最后一步
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撰写制作步骤
这是一款非常非常好吃的手撕面包，烤制的时候上面我撒了蔓越莓干还有杏仁片，感觉颜色非常美丽哇，我非常爱这种中空的模具来做面包，感觉烤的更均匀。图片中的模具是学厨chefmade的8寸的中空模具，下面给出的材料可制作出1个8寸手撕面包。
这款面包的热量会稍微有一点高，因为里面有炼乳还有蔓越莓，所以味道会偏甜一些，适合搭配着咖啡红茶等，这样不会觉得甜腻，感觉味道会清新不少。冬天快来做个甜美的日式炼乳手撕面包吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-31
炼乳蔓越莓面包的其他做法
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