川香红烧带鱼
家传手艺!
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步骤1/7
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带鱼切断,用冷水加入少许白酒和盐泡十分钟。
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步骤2/7
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带鱼裹上红薯淀粉。
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步骤3/7
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煎至金黄。
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步骤4/7
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金黄。
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步骤5/7
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备好葱姜蒜
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步骤6/7
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郫县豆瓣加入老抽生抽盐糖,拌匀调汁,热油炒干辣椒花椒,葱姜蒜出味,倒入料汁翻炒。
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最后一步
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加开水,放入鱼块,闷5-10分钟,收汁出锅即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-30
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