酒鬼花生
在记忆中,爸爸喝酒的时候,比起大鱼大肉,更喜欢抓上一把花生!所以今年春节,决定给爸爸做一盘酒鬼花生。
71克
24克
29克
818
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
花生用清水泡一段时间。泡到用手轻轻一撮,红衣就能撮下来的程度。
-
步骤2/8
点击查看大图
撮掉红衣的花生沥干净水,用厨房纸吸干水份。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅中放油,冷油倒入花生。中火炸。
-
步骤4/8
点击查看大图
炸到八九成熟,捞起来。开大火,给油升温,然后倒入花生,大火炸30秒。
-
步骤5/8
点击查看大图
辣椒切丝,花椒,八角准备好。
-
步骤6/8
点击查看大图
锅中留少许油,倒入花椒,八角,辣椒,爆香。
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入炸好的花生,翻炒均匀。怕适量盐,出锅。
-
最后一步
点击查看大图
不管是给爸爸做伴酒菜,还是自己做零食,都是不错的。
油的用量没过花生就行,判断花生熟不熟,一可以看颜色,花生会从透明到完全不透明,二是听声音,花生没熟的时候,搅拌起来没有声音或者是闷响,而熟了之后是很清脆的声音。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-30
酒鬼花生的其他做法
酒鬼花生的相关分类
酒鬼花生的相关推荐
-
酒鬼花生
507737人看过 -
土豆烧肉~超级超级好吃
4599816人看过 -
#奇妙烘焙屋#迷你戚风小蛋糕不裂不塌陷
166821人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#冰花加拿大北极虾芝士煎饺
174676人看过 -
#秋天怎么吃#五香茶叶蛋
1732642人看过 -
#美食新势力#蔓越莓老婆饼
113087人看过 -
红糖发糕
839298人看过 -
凉拌金针菇黑木耳
38691人看过 -
早起五分钟,简单快手做个肉蛋堡早餐
149405人看过 -
#夏日餐桌降温企划#火腿肠炒玉米粒
179867人看过 -
#夏天夜宵High起来!#炸薯片
3234461人看过 -
凉拌茄子
20952299人看过