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红糖玫瑰司康的做法

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红糖玫瑰司康

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冰箱里有一瓶玫瑰糖，里面满满的糖渍玫瑰花瓣～尝了尝应该是用红糖和鲜玫瑰腌制的，光看着就觉得一定和血理气美容养颜～于是配上牛奶，做了这款奶香红糖口味的玫瑰司康～

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

黄油 25g

、

白糖 5g

、

玫瑰糖 30g

、

全蛋液 15g

、

牛奶 45g

、

泡打粉 1茶匙

、

盐 ⅛茶匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
低筋粉和泡打粉混合过筛，加入切成小块的软化黄油，揉搓至粗玉米面状态。
步骤2/8 点击查看大图
玫瑰糖和白糖加入到牛奶中，搅拌均匀，使糖份充分溶解到牛奶中。
步骤3/8 点击查看大图
在揉搓好的面粉中倒入打散的全蛋液和溶解了玫瑰糖的牛奶，翻拌至几乎看不见干粉。
步骤4/8 点击查看大图
将剩下的糖玫瑰瓣倒入，翻拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
面板上盖一层保鲜膜，洒少量干粉，放上拌好的面团，面团上再洒一层干粉防黏，用擀面杖擀成1.5CM左右的圆片。拌好的面团比较湿黏，所以需要洒干粉，擀的时候手要轻一点。
步骤6/8 点击查看大图
将擀好的面团均切成8份。
步骤7/8 点击查看大图
在切好的面团上刷上全蛋液，烤箱预热，上下火210度烤30分钟。我的烤箱温度偏低，大家可以用190～200度，烤20分钟左右至表面上色既可。
最后一步点击查看大图
成品奶香浓郁，有淡淡红糖和玫瑰的香气。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-30

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