儿菜清汤
(百度)儿菜是一种生长非常奇特的蔬菜,呈宝塔形,粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子,这也是它叫"儿菜"的来由。儿菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,儿菜还含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动,吃儿菜可淡煮,直接放清水里煮,原汁原味,味道清甜。也可以炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可。 今天做的是清水儿菜汤,原汁原味,绿白相间,色泽清新。在冬季吃了大补的油腻饭菜后,来碗暖暖的来款清汤,促进肠肚活动哦。
20克
3克
7克
213
千卡
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步骤1/5
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儿菜去除老茎清洗干净(鲜嫩翠绿的儿菜不用削外皮)
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步骤2/5
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切块
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步骤3/5
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水开倒入儿菜块
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步骤4/5
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滴几点油,放一点点盐,开盖煮五分钟左右即可。
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最后一步
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OK
色泽艳丽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-30
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