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麦子厨房新菜单-蛋挞的做法

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麦子厨房新菜单-蛋挞

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香嫩滑的蛋挞，以后就在家里做！要过年了，赶紧学上几手！

食材清单加入采购清单

蛋挞皮可购买材料：（份量：8个｜SW277 平盘：高温｜时间：10～15分钟）

、

纯牛奶： 50ml

、

淡奶油： 100ml

、

蛋黄： 2个

、

白糖： 16g

、

炼乳： 5h

、

蛋挞皮： 8个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先上个成品
步骤2/15 点击查看大图
成品图
步骤3/15 点击查看大图
将牛奶加入盘中。
步骤4/15 点击查看大图
加入淡奶油。
步骤5/15 点击查看大图
加入砂糖。
步骤6/15 点击查看大图
加入炼乳。
步骤7/15 点击查看大图
用手动打蛋器搅拌3~5分钟直至砂糖融化。
步骤8/15 点击查看大图
加入蛋黄，搅拌均匀。
步骤9/15 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤10/15 点击查看大图
麦子厨房多功能蛋糕机换成平烤盘，无需预热，调至最高温加入4个蛋挞皮，每个蛋挞皮中加入调好的蛋挞液8成满。
步骤11/15 点击查看大图
如果蛋挞皮高度低于3cm，直接盖上上盖即可，如果蛋挞皮高于3cm的可以象下图夹一个筷子。
步骤12/15 点击查看大图
烤10-15分钟左右即可，10分钟后可开盖观察情况，如下图即是烤好的。
步骤13/15 点击查看大图
成品图
步骤14/15 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-30

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