椰浆奶油土司
没什么背景.看了一堆土司方子.想的自己试试改一下会不会好吃.把牛奶的分量一半换成椰浆,感觉更糯了口感要有嚼劲一点.
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步骤1/4
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不用做汤种.直接用料都称好.
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步骤2/4
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全部放进一起开揉!不出膜?别着急.边摔边揉!把面团想成你讨厌的绿茶婊大渣男啥的.可劲儿摔!别留情.揉一会儿摔几下!一会儿就出膜了!
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步骤3/4
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之前的忘记照了!放在暖和点的地方让它自己发酵去.完全可以忽略它两一两个小时!然后它就发到两倍大!之后就切三块!擀面杖擀几下排排气.卷成三个卷.放进土司盒继续发酵发到差不多这样八分满的样子.就可以扔进烤箱了.我不是很喜欢高温的烤.怕胡.
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最后一步
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125-135度上下火60分钟凉了倒出膜具.切切片没来得及拍内部组织就被吃光了……大家自己试着做的时候看看吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-30
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