家常手抓饼

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手抓饼,不用多介绍了,估计没有多少人没吃过了。酥松金黄的饼,用手抓散以后,层次分明,带有浓郁葱油香味,是一道热门的面食。
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1、如果你觉得自己炸葱油比较麻烦,可以省略炸葱油的步骤,直接用植物油,其余制作的方法完全一样,但带有葱油香味的手抓饼味道更加诱人。 2、手抓饼要做得层次分明,面团一定要擀得够薄,所以如果你想在案板上操作的话,需要一个足够大的案板,才能将面团擀得够薄。其实直接在光滑的厨房台面上操作更方便。 3、要做出美味的手抓饼,不论是葱油,还是擀面团时候涂抹的油,用量都要足够,才能保证层次分明。虽然热量很高,但是……想想千层酥皮吧,热量更高,但美味总是让人乐此不疲的。 4、不同型号的电饼铛,需要的温度和时间可能不一样,这个食谱我用的是利仁LR-D4000型号的电饼铛,不是传统的圆形,而是非常时尚的方形侧开型号,食谱的操作也很智能方便,个人是很喜欢的哈。

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发布于 2016-01-29

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