红豆司康
92克
47克
280克
1972
千卡
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步骤1/13
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红豆用清水泡半天,放电压力锅里渗水(水刚好没过红豆即可),放些冰糖压制,压好后,舀两勺蜜豆放一边,余下的用料理棒打搅成豆泥,然后炒锅里放些无味的色拉油,将豆泥炒干水分,红豆沙就做好了。
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步骤2/13
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黄油切成小颗粒放冷冻室里冷冻成小硬块。低筋面粉加糖、泡打粉、苏打粉拌匀,然后将冷冻好的黄油粒倒入面粉中捏出小粗粒状即可。
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步骤3/13
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将粗面粒舀两勺备用,再将2/3的鸡蛋液和牛奶加入和成面团。
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步骤4/13
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将和好的面团一分为二,擀成同等大小的圆面皮。
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步骤5/13
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将红豆沙铺在一张面皮上。
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步骤6/13
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然后盖上面皮,表面刷上蛋液。
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步骤7/13
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将蜜红豆按压在面皮表面。
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步骤8/13
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撒上粗面粒。
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步骤9/13
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切成四块,静置30分钟。
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步骤10/13
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烤箱预热几分钟,将静置好的面饼放烤箱里180度烤25分钟即可出炉。
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步骤11/13
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外酥内软,好好吃!
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步骤12/13
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做早餐也不错!
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最后一步
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好吃看得见
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-29
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