红豆芝士条(视频菜谱)
-
步骤1/13
点击查看大图
饼干底:准备模具(17*22cm或20*20cm),模具里铺上烘焙纸(烘焙纸四角剪口 这样可以铺的更贴合)
-
步骤2/13
点击查看大图
饼干装入食品密封袋,用擀面杖擀碎
-
步骤3/13
点击查看大图
饼干碎里倒入融化的黄油
-
步骤4/13
点击查看大图
将黄油和饼干碎混合均匀
-
步骤5/13
点击查看大图
混合好的饼干碎倒入烤盘,找一个平底的工具(也可用碗底),把饼干碎摊平 压实,冰箱冷藏备用
-
步骤6/13
点击查看大图
红豆芝士部分:自制红蜜豆红豆和糖1:1放入高压锅,加入没过红豆2cm高的水,上气后小火压20分钟左右 ,直到红豆变软糯(小火能保证红豆的完整)。奶油奶酪室温软化(冬天可以用微波炉叮几秒)用打蛋器搅打到顺滑,1个全蛋和1个蛋黄 分两次加入,等蛋液完全被奶酪吸收后 再加入剩余的蛋液,蛋液和奶酪混合均匀后,加入细砂糖
-
步骤7/13
点击查看大图
时不时用刮刀把四周的奶酪糊刮下,搅打到顺滑,加入淡奶油和柠檬汁,混合均匀。筛入土豆淀粉,混合均匀,
-
步骤8/13
点击查看大图
最终面糊顺滑 没有颗粒,四周也没有粘附的奶酪即可
-
步骤9/13
点击查看大图
加入红蜜豆,翻拌均匀
-
步骤10/13
点击查看大图
面糊倒入模具 ,磕两下震出气泡
-
步骤11/13
点击查看大图
放入预热170度的烤箱 烤40~50分钟,烤好的蛋糕自然冷却后,盖上保鲜膜,冰箱冷藏至少3小时后食用
-
步骤12/13
点击查看大图
冷藏好的芝士蛋糕切分成8份
-
最后一步
点击查看大图
完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-28
红豆芝士条的其他做法
红豆芝士条的相关分类
红豆芝士条的相关推荐
-
油皮酱肉包
670080人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1209543人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
745753人看过 -
茄子的神仙吃法!好吃到停下来!!
650780人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
608552人看过 -
娃娃菜粉丝虾煲
246137人看过 -
无油低糖的红豆沙馅
502690人看过 -
红豆糯米团子
604488人看过 -
糯米戚风蛋糕
3034364人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1104412人看过 -
早餐合集
313871人看过 -
红焖羊肉(压力锅版)
2777201人看过