防癌抗癌,开胃酸辣大白菜
大白菜营养丰富,百搭菜,且便宜。其中大白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇,实验证明,这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素,如果妇女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌发生率减少。此外,其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累,故有一定抗癌作用。酸辣大白菜开胃又好吃,还能防癌抗癌,最重要食材简单便宜。
4克
10克
26克
168
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
点击查看大图
大白菜洗干净,浸泡3分钟,切段,红辣椒切碎,蒜剁碎末、生姜剁蒜末,葱切碎末,所以食材准备好,待用;
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅,倒油,放红辣椒、蒜末、姜末爆香;
-
步骤3/5
点击查看大图
加入大白菜,爆炒;
-
步骤4/5
点击查看大图
大白菜变软之后,加入陈醋翻炒;
-
最后一步
点击查看大图
放盐、葱,炒均,即可。
1.大白菜外面几片叶子不要,比较绿的老,不好吃;
2.细大白菜要耐心,一片一片叶子洗;
3.放陈醋好吃,不要白醋(太酸)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-28
酸辣大白菜的其他做法
酸辣大白菜的相关分类
酸辣大白菜的相关推荐
-
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
13559475人看过 -
鱼香茄子
49038547人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25158539人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1437547人看过 -
地三鲜
34844349人看过 -
辣子鸡丁
30878447人看过 -
红烧排骨
29441164人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
371076人看过 -
醋溜白菜
6824777人看过 -
家常麻婆豆腐
34893065人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1546215人看过 -
酸辣豆芽
14482111人看过