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自制健康的虾皮味精（视频菜谱）

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竹节虾or基围虾适量

、

水适量

、

糖适量

、

盐（清水的1%）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
清水里加入盐和白葡萄酒
步骤2/8 点击查看大图
放入虾，中大火加热，水开后继续煮40秒到1分钟
步骤3/8 点击查看大图
吃完虾后，留下虾皮和虾头，虾头去除里面的杂质洗干净，只留下甲壳
步骤4/8 点击查看大图
平铺在烤盘里，140度烤15分钟左右（中间可以翻动下虾皮变干变脆即可），也可用中火微波，每10秒左右检查下，虾皮完全烤干，用手可以轻易碾碎即可
步骤5/8 点击查看大图
倒入打碎机，加入适量砂糖，搅打成粉末状
步骤6/8 点击查看大图
搅打成粉末状
步骤7/8 点击查看大图
装入可密封的小食品盒里保存
最后一步点击查看大图
做菜的时候就能代替味精使用了~

步骤1/8

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-28

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