黄豆蹄花浓汤｜单身狗也要好好吃No.5

黄豆蹄花浓汤｜单身狗也要好好吃No.5

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微信公众号“小羽私厨”请订阅哦跟十万小伙伴一起好吃好喝好玩 小羽私厨微小但確切的幸福 冬天的日子里，北方干燥、南方阴冷 在这样的季节里 面对这样一锅热气腾腾的蹄花浓汤 谁能不爱呢 今天我就来教你做这个 满满都是胶原蛋白的蹄花浓汤 既滋润皮肤，又暖心暖身

黄豆蹄花浓汤的用料

猪蹄 1个 猪棒骨 1根
黄豆 1小碗 八角 4个
生姜 1块 香葱 2根
高度白酒 10g 料酒 30g
糖 15g 生抽 10g
白胡椒粉 2g

黄豆蹄花浓汤的做法

黄豆蹄花浓汤｜单身狗也要好好吃No.5的做法图解1

步骤1

猪蹄我自己喜欢吃前蹄，筋头多，有咬头，可以拜托肉贩帮你把猪蹄切好。
黄豆蹄花浓汤｜单身狗也要好好吃No.5的做法图解2

步骤2

黄豆要用新鲜的，如果是干黄豆，可以提前一晚用水泡发好。
黄豆蹄花浓汤｜单身狗也要好好吃No.5的做法图解3

步骤3

我们先把猪蹄和棒骨洗净，放入冷水锅中，大火把水烧开，再接着煮大概5分钟，捞出来冲干净备用。
黄豆蹄花浓汤｜单身狗也要好好吃No.5的做法图解4

步骤4

准备一口炖锅，把猪蹄、猪棒骨、黄豆放入锅中。
黄豆蹄花浓汤｜单身狗也要好好吃No.5的做法图解5

步骤5

然后加开水，大概到锅的七八满就可以了。
黄豆蹄花浓汤｜单身狗也要好好吃No.5的做法图解6

步骤6

放入姜片、八角、一大匙高度白酒、三大匙料酒、再加入几块冰糖，既可以除腥又可以提鲜。
黄豆蹄花浓汤｜单身狗也要好好吃No.5的做法图解7

步骤7

大火把汤烧开，然后转小火，煮大概2个小时左右就可以了。
黄豆蹄花浓汤｜单身狗也要好好吃No.5的做法图解8

步骤8

出锅前根据自己的口味加点盐和生抽来调味。
黄豆蹄花浓汤｜单身狗也要好好吃No.5的做法图解9

步骤9

别忘了香葱碎和白胡椒粉，会让这锅汤的口味更美妙哦。
黄豆蹄花浓汤｜单身狗也要好好吃No.5的做法图解10

步骤10

不管你是男生还是女生 都应该学会这道菜哦 冬天里有了它就不会觉得冷啦

黄豆蹄花浓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-28

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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